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GESTIONE PER LA SICUREZZA ALIMENTARE

ISO 22000:2018

Lo standard internazionale dedicato alla sicurezza alimentare lungo tutta la filiera produttiva. Un quadro strutturato per garantire il controllo dei rischi alimentari e tutelare la salute dei consumatori.

Sicurezza alimentare Filiera agroalimentare
01 — Definizione

Cos'è la ISO 22000

La norma ISO 22000 è lo standard internazionale di riferimento per la sicurezza alimentare. Aiuta le organizzazioni del settore alimentare a prevenire contaminazioni, assicurare la qualità dei prodotti e garantire tracciabilità e conformità normativa.

Applicabile ad aziende alimentari e agroalimentari, produttori, trasformatori e distributori, e fornitori di packaging e servizi correlati.

02 — Il Sistema

Controllo dei rischi lungo tutta la filiera

Attraverso l’adozione di questo standard, le organizzazioni implementano analisi dei pericoli e controllo dei punti critici, programmi prerequisito per l’igiene e sicurezza, gestione della tracciabilità alimentare, e monitoraggio e verifica dei processi produttivi.

Il modello si basa sul miglioramento continuo del sistema di sicurezza alimentare, garantendo conformità e tutela dei consumatori.

03 — A chi si rivolge

Per tutta la filiera agroalimentare

La certificazione ISO 22000 è applicabile ad aziende alimentari e agroalimentari, produttori, trasformatori e distributori, aziende di logistica e trasporto alimentare, e fornitori di packaging e servizi correlati.

Ottenere questa certificazione significa ridurre rischi sanitari e richiami di prodotto, rafforzando la fiducia di clienti e consumatori.

I Vantaggi

Cosa ottieni con la ISO 22000:2018

Lo standard internazionale dedicato alla sicurezza alimentare lungo tutta la filiera produttiva.

Sicurezza alimentare

Garanzia di sicurezza e qualità lungo tutta la filiera.

Fiducia dei consumatori

Rafforzamento della fiducia di clienti e consumatori finali.

Riduzione dei rischi

Minori rischi sanitari e richiami di prodotto.

Competitività

Miglioramento della competitività sul mercato alimentare.

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